Esta es una receta muy simple, consciente y deliciosa para hacer galletas tipo oreo, son características por su sabor a cacao; estas galletas son libres de productos lácteos y huevo. Cuéntame qué te parecieron, si tienes alguna pregunta o cómo te fue preparándolas en los comentarios al final de la receta.
Tiempo de preparación35 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total45 mins
Ingredientes
Productos8 Personas
½tazaHarina de avena
4cucharaPanela en polvo
½cucharillaPolvo para hornear
4cucharaCacao en polvo
1pellizcoSal
⅓Banano
2cucharaAceite de coco
1cucharaLeche vegetal (soya, almendras, coco...)
1cucharillaEsencia de vainilla
Para el relleno
½tazaMarañones crudos remojados (remójalos durante mínimo 4 horas)
¼tazaLeche vegetal
1cucharaMiel de maple
Paso a paso
1
Precalienta el horno a 180ºC
2
En un recipiente grande mezcla todos los ingredientes secos (harina de avena, panela, polvo para hornear y sal)
3
En otro recipiente tritura el banano, agrega los ingredientes húmedos (leche vegetal, aceite de coco, esencia de vainilla) y revuelve
4
Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a la de ingredientes secos y bate hasta conseguir una masa homogénea de modo que ésta no se pegue al recipiente o a tus manos.
5
Pon un tapete de silicona o papel parafinado ubicando la masa en el centro para amasar.
6
Amasa con un rodillo, estirar y cortar con un molde de galletas circular.
7
El grosor de las galletas depende de qué tan grandes las quieras, no debes dejarlas muy delgadas para que no se rompan al poner el relleno.
8
Hornea por 8 a 10 minutos a 180ºC
9
Déjalas enfriar en una rejillas para que la galleta no se ablande.
Para el relleno
10
Mezcla los marañones remojados con la leche vegetal y la miel de maple en la licuadora hasta obtener una consistencia muy cremosa.
11
Cuando las galletas hayan enfriado poner esta mezcla con un cuchillo, cuchara o una manga y tapar con otra galleta.
12
¡Disfruta y comparte!
Sobre esta receta
¿Qué puedo hacer si no tengo horno?
Si no tienes horno y quieres hacer esta receta puedes realizar toda la receta de las galletas y en vez de meterlas al horno las metes al refrigerador por media a una hora y les pones el relleno. Quedan igual de ricas y se pueden disfrutar sin necesidad de estar cocidas.
¿Con qué puedo reemplazar la panela?
Puedes reemplazar la panela por cualquier endulzante granulado que tengas.
¿Con qué puedo reemplazar el banano?
Puedes reemplazar el banano por puré de manzana, pones a cocinar la manzana sin cáscara y lo vuelves puré.
Si tienes alguna pregunta o sugerencia para la autora, déjala en los comentarios al final.
---- Hasta este punto está el contenido de la receta ----
½tazaMarañones crudos remojados (remójalos durante mínimo 4 horas)
¼tazaLeche vegetal
1cucharaMiel de maple
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180ºC
2
En un recipiente grande mezcla todos los ingredientes secos (harina de avena, panela, polvo para hornear y sal)
3
En otro recipiente tritura el banano, agrega los ingredientes húmedos (leche vegetal, aceite de coco, esencia de vainilla) y revuelve
4
Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a la de ingredientes secos y bate hasta conseguir una masa homogénea de modo que ésta no se pegue al recipiente o a tus manos.
5
Pon un tapete de silicona o papel parafinado ubicando la masa en el centro para amasar.
6
Amasa con un rodillo, estirar y cortar con un molde de galletas circular.
7
El grosor de las galletas depende de qué tan grandes las quieras, no debes dejarlas muy delgadas para que no se rompan al poner el relleno.
8
Hornea por 8 a 10 minutos a 180ºC
9
Déjalas enfriar en una rejillas para que la galleta no se ablande.
Para el relleno
10
Mezcla los marañones remojados con la leche vegetal y la miel de maple en la licuadora hasta obtener una consistencia muy cremosa.
11
Cuando las galletas hayan enfriado poner esta mezcla con un cuchillo, cuchara o una manga y tapar con otra galleta.
Deliciosa receta pero que hacer para reemplazar los marañón es? Gracias
María Camila
Hola Vanesa, me alegra que te guste la receta!! Puedes reemplazar la mezcla de marañones por yogurt de coco o por crema de coco en lata para que la consistencia sea firme. Cuéntame si puedes hacer la receta, estoy atenta a cualquier inquietud.
Los comentarios están cerrados.
María Camila
Autor(a) de receta
Hola soy María Camila de @mardecereza y te invito a que te unas a esta experiencia, porque comer saludable y rico a la vez, sí es posible.
Usa mi cupón de descuento: mardecerezaRedímelo en tu primera compra
AutorMaría Camila
Deliciosa receta pero que hacer para reemplazar los marañón es? Gracias
Hola Vanesa, me alegra que te guste la receta!!
Puedes reemplazar la mezcla de marañones por yogurt de coco o por crema de coco en lata para que la consistencia sea firme.
Cuéntame si puedes hacer la receta, estoy atenta a cualquier inquietud.